Sizden gelenler
Saim Usta’nın zeytinleri Akhisar’da bulunan kendi bahçelerimizden, sabahın ilk ışıklarıyla özenle el ile toplanır ve özel kasalar ile uzun süreli beklemeye maruz kalmadan aynı gün içerisinde fabrikaya ulaştırılır. 27 °C'nin altındaki bir sıcaklıktaki soğuk sıkım yöntemi ile , el değmeden sıkım ünitesinden geçerek ve doğallığını koruyarak sofralarınıza lezzet katar.
Zeytinlerimiz, olgun hasat edilip soğuk sıkım yöntemiyle işlendiği için %0.7 asit oranı ile benzersiz bir kalite sunar. Asit oranı yükseldikçe yağın içindeki fenol değerleri düştüğü için zeytinyağı'nın da kalite değeri düşmektedir. Naturel Sızma zeytinyağının gıda kodeks değeri 0,7 asittir. Bu yüzden Saim Usta zeytinyağı, yüksek kalite standartlarına göre üretilir.
Soğuk Sıkım, zeytinlerin besin değerlerini ve aromalarını saf haliyle korur. Bu yöntem zeytinin doğal lezzetini ve sağlığını sofralarınıza getirir.
El ile toplama yöntemi, zeytinlerin zarar görmesini engeller. Zeytin tanelerinde en ufak bir defermasyon olmadan en doğal ve en kaliteli hali ile fabrikalara ulaştırılır. Bu daha kaliteli ve besin değeri yüksek zeytinyağı üretmemizi sağlar.
Filtresiz zeytinyağı, doğrudan şişelenir ve besin değerlerini tam anlamıyla korur. Bu sayede daha yoğun bir tat ve besleyicilik sunar.